sabato 31 agosto 2013

Seguendo le stagioni, seguendo la Natura, seguendo le tradizioni...


" Se a Setèmbre ti senti ù trùn u tin e a butte ti devi preparà "

Durata media del giorno nel mese di Settembre 12 ore e trentuno minuti.

Tra l'inizio e la fine del mese, il tempo che il Sole impiega per percorrere la sua corsa nel cielo da Oriente a Occidente, si accorcia di 88 minuti.
L'ora di luce solare media dura 63  minuti.


Cominciamo a raccogliere ( nelle valli interne ) le Patate e portiamo all'asciutto la legna che ci scalderà in Inverno.
Dal 6 al 19 innestiamo a occhio l'Albicocco, il Mandorlo e il Pesco su Albicocco, Mandorlo, Pesco o Susino.
Il Ciliegio sul Ciliegio, il Susino su Albicocco o Mandorlo.
Raccogliamo Fichi e Mele e ricordiamoci di mettere le Uova nella calce per farle durare più a lungo dall'1 al 4 e dal 21 al 30.

Le Olive cominciano a cambiare colore, facciamo quindi trattamenti contro la mosca, in riviera cominciamo a vendemmiare dalla prima metà del mese e dal 16 (Santa Eufemia) vendemmiamo nelle valli interne.

Controlliamo le scorte invernali per le Api e ricordiamoci che fiorisce l'Erica.
Andiamo a Funghi ma con alcuni accorgimenti:
Non cogliamo quelli troppo giovani, lasciamo stare quelli che non conosciamo ed usiamo cesti in vimini o borse in tela.
Dalla fine del mese fino a San Martino (11 Novembre, giorno magico del bosco) nascono i Pevèn, se non sappiamo distinguerli dai farinacci non raccogliamoli.

Il giorno della Croce (14) raccogliamo le Noci.

Dopo la vendemmia dal 20 in poi, in cantina, inizia la fermentazione.

Raccolta del mese Frutta e Ortaggi:
Fichi, Fichi d'India, fragole, Giuggiole, Lamponi, Melograni, Mele, Mirtilli, More, Pere, Prugne, Ribes, Uva.
Barbabietole, Basilico, Bietole, carote, Cavoli, Cetrioli, Cicoria, Cipolle, Fagiolane, Melanzane, Patate, Peperoni, Pomodori, Porri, Rape, sedano, Zucca, Zucchini.

Raccolta del mese Erbe:
Aneto, Angelica selvatica, Arnica, barba di becco, Bistorta, Calamo aromatico, Calcatreppolo, Calendula, Canna e Canna di palude, Cappero, Cardo dei lanaioli, Cariofillata, Castagno d'India, Cedrina, Cicoria, Cinquefoglio, Cren, Dittamo, Giglio bianco, Ginepro rosso, Nigella, Ononide, Ortica, Peucedano, Pungitopo, Quercia, Rosa canina, Rovo, Salcerella, Sanicula, Sorbo rosso, Tamerici, Tarassaco, Valeriana, Zucca, Parietaria.



Fonte:
Bugiardino, Lunario agenda terre liguri ( 2009-2013)
Mio Papà ( vita in campagna )

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